ਜਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਸਬੰਧ ਹੈ?

ਫਿਲਮੀ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਖੇਡ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ ‘ਤੇ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਉਡਾਉਂਦੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉੱਚ ਵਰਗ ਦੇ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਨਮ ਦਿਨ, ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ ‘ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣੇ ਆਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਇਹ ਕਦੋਂ ਤੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਉਂ ਨਾ ਵਰਤੋ?

ਘੋਸ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਨਤਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਇੱਕ ਸਟੇਟਸ ਸਿੰਬਲ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵੱਸ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੁਣ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਰਗ ਦੇ ਲੋਕ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ, ਉਹ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ‘ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ’ ਨੂੰ ਸਸਤੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।